Cuchillo para Asado de Acero Inoxidable Global G08 - 22 cm
Descripción
Global G-08: El Cuchillo de Acero Cromova Ideal para Asados y Roast Beef
El cuchillo Global G-08, disponible online en Polsinelli, es la elección perfecta para quienes desean obtener rebanadas precisas y uniformes de carnes cocidas como asados y roast beef. Con su hoja afilada de 22 cm y una longitud total de 35 cm, garantiza un corte fluido y sin esfuerzo, preservando la estructura de la carne sin desgarrarla.
Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Global G-08 asegura un afilado duradero y una excelente resistencia a la corrosión. Su hoja delgada y afilada permite cortes limpios y precisos, realzando cada preparación.
El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y equilibrado con arena en su interior, proporciona un agarre cómodo y estable. La estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango garantiza la máxima higiene y practicidad, evitando la acumulación de residuos y facilitando la limpieza.
Ideal para chefs profesionales y amantes de la cocina, el cuchillo Global G-08 combina precisión y facilidad de uso, haciendo que el corte de carnes cocidas sea una tarea sencilla e impecable.
Características:
- Marca: Global – Yoshikin
- Serie: G
- Modelo: G-08
- Categoría: Cocina
- Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
- Longitud de la hoja: 22 cm
- Longitud total: 35 cm
- Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
- Mango ergonómico
- Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
- Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
- Fabricado en Japón
Consejos útiles:
Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.
