Haferflocken (15 kg)

Haferflocken (15 kg)

Haferflocken werden beim Brauen verwendet, um den Körper und die Schaumbildung des Bieres zu erhöhen. Wird in Bière Blanche und einigen Stouts verwendet. Es handelt sich um gelatinierte Getreideflocken, aus denen Zucker extrahiert werden kann, um dem Bier einen besonderen Geschmack zu verleihen. Um die Umwandlung von Stärke in vergärbaren Zucker zu erreichen, müssen sie mit Malzkörnern (Typ Pilsner oder Pale Ale) gemischt werden.

Merkmale:

• Erscheinungsbild: Eiförmige Flocke
• Farbe: Hellgelb
• Geruch: Neutral
• Geschmack: Typisch
• Verpackung: Kg 15