Saucen und Bratensoßen
Référence: LTP0137
Marque: Polsinelli
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Description
Saucen und Bratensoßen
Von klassischen Saucen bis hin zu den köstlichsten Würzmitteln – eine Reise zur Entdeckung von Aromen und Geschmacksrichtungen, die, gepaart mit einem Fisch- oder Fleischgericht und begleitet von Pasta, Reis oder Polenta, ein Gericht in ein Meisterwerk perfekt ausbalancierter Aromen und zugleich in einen Augenschmaus verwandeln.
- Kuratorin: Silvana Franconeri
- Einband: Hardcover
- Größe: 13,5 x 19 cm
- Sprache: Italienisch
- ISBN - EAN: 9788844033736
- Veröffentlichungsdatum: 2010
- Erste Ausgabe: Mai 2007
Description tecnique
Aromen und Geschmacksrichtungen von Saucen und Bratensoßen
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