Château Pale Ale Malzkörner - EBC 7-10 (25 kg)

Château Pale Ale Malzkörner - EBC 7-10 (25 kg)

Das in einer 25-kg-Packung erhältliche Pale Ale Malz wird als Grundlage für traditionelle englische Biere mit einem Mischungsanteil von bis zu 80 % verwendet, um einen intensiven Geschmack und eine dunkle Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen zu erzielen. Das 25 kg Pale Ale-Malz von Castle Malting zeichnet sich durch eine lange Trocknungszeit von bis zu 90-95° C aus, die das Aroma und die Enzymwerte hervorheben soll. Seine EBC-Farbe (Livibond) liegt zwischen 7,0 (3,2) min - 10,0 (4,3) max, das Gesamteiweiß beträgt 11,5 % (max) und der Feuchtigkeitsgehalt 4,5 % (max). Château Pale Ale 25 kg Malzkorn wird von Castle Malting hergestellt, der ältesten Mälzerei Belgiens und einem der weltweit führenden Malzproduzenten. Dank ständiger Innovation auf allen Produktionsstufen ist Castle Malting zum Maßstab für Hausbrauer, Handwerks- und Industriebrauereien geworden. Pale Ale Barley Malt EBC 8,5 sollte vor Insekten geschützt an einem kühlen und trockenen Ort mit einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35% HR gelagert werden. Es ist ratsam, das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach dem Produktionsdatum und 3 Monate nach dem Mahlen zu verwenden.

Merkmale:

• Verwendung: Geeignet für Pale Ale und traditionelle englische Biere.
• Leicht gefärbtes Basisgerstenmalz
• Trocknung bis zu 90 - 95°C
• Feuchtigkeit: 4,5% (max.)
• Trockenextrakt: 80,0% (min)
• Auszug der Feinabstimmung Differenz: 1,0% (min) - 2,5% (max)
• Farbe: EBC (Livibond): 7,0 (3,2) min; 10,0 (4,3) max
• Gesamteiweiß: 11,5% (max)
• Mischung: bis zu 80%.
• Lagerung: Temperatur >22°C; Luftfeuchtigkeit 35% HR
• Hersteller: Castle Malting
• Lagerung: 24 Monate ab Herstellungsdatum
• Verpackung: 25 kg

Lagerung:

Das Malz sollte in einem kühlen, sauberen Raum gelagert werden, bei einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35 HR %. Vergewissern Sie sich, dass es in der Umgebung keine Insekten gibt. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung und nach dem Mahlen innerhalb von 3 Monaten.