Global GS-03 Küchenmesser aus Edelstahl - 13 cm

Global GS-03: Kompaktes Küchenmesser für präzise Schnitte und Feinarbeiten

Das Global GS-03, erhältlich online bei Polsinelli, ist ein kompaktes und handliches Küchenmesser, das sich ideal für eine Vielzahl präziser Schneidarbeiten eignet. Mit einer Klingenlänge von 13 cm und einer Gesamtlänge von 26 cm ist es perfekt zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum Trimmen von Wurstwaren, zum Ausbeinen kleiner Fleischstücke sowie für die Arbeit mit Schalentieren und kleinen Fischen.

Die Klinge ist aus speziellem Cromova 18 Edelstahl geschmiedet – einer Molybdän-Vanadium-Legierung mit einer Rockwell-Härte von 56–58 HRC – und bietet eine lange Schnitthaltigkeit sowie hohe Korrosionsbeständigkeit. Der finale Schliff erfolgt in Handarbeit und sorgt für präzise und saubere Schnitte – auch bei häufiger Nutzung.

Der ergonomische Edelstahlgriff ist hohl und mit Sand gefüllt, was für eine perfekte Balance sorgt und die Ermüdung bei längerem Arbeiten reduziert. Die fugenlose Monoblock-Konstruktion zwischen Klinge und Griff gewährleistet höchste Hygiene und verhindert das Festsetzen von Rückständen – für eine einfache Reinigung.

Wie alle Messer der GS-Serie verfügt auch das GS-03 über einen Griff mit dreieckigem Querschnitt, ideal für kleinere Hände, sowie über eine kürzere Klinge im Vergleich zu den Serien G und GF. Damit eignet es sich besonders für Arbeiten, die höchste Präzision und Kontrolle erfordern – in der Profi- wie auch in der heimischen Küche.

Eigenschaften:

• Marke: Global – Yoshikin
• Serie: GS
• Modell: GS-03
• Kategorie: Küche, Mehrzweck
• Material: Cromova 18 Edelstahl (Molybdän-Vanadium-Legierung, Härte 56-58 HRC Rockwell)
• Klingenlänge: 13 cm
• Gesamtlänge: 26 cm
• Handgeschärft nach traditionellen japanischen Standards
• Ergonomischer Griff
• Nahtloses Design aus einem Stück
• Hygienekonforme Materialien
• Hergestellt in Japan

Nützliche Tipps:

Um die Qualität des Messers bestmöglich zu erhalten, auch wenn es aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, wird eine Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife empfohlen, gefolgt von einem sofortigen Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Die Verwendung der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um mögliche Schäden durch die in aggressiven Reinigungsmitteln enthaltenen oxidierenden Salze zu vermeiden. Für eine optimale Pflege sollte ein längerer Kontakt mit säurehaltigen Substanzen vermieden werden, da diese leichte oberflächliche Oxidationen verursachen könnten.