Brotbacken zu Hause, sogar mit einer Maschine

Brotbacken zu Hause, sogar mit einer Maschine

Ein praktischer Ratgeber für alle, die sich im Brotbacken zu Hause versuchen möchten, sogar mit einem Brotbackautomaten. Dieses leicht verständliche Handbuch vermittelt alle Kniffe dieses alten Handwerks. Neben dem umfangreichen Wissen wird besonderer Wert auf die Verwendung von Bioprodukten und den Nährwert der verschiedenen Zutaten gelegt. Alles basiert auf den neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Das Rezeptbuch bietet eine große Auswahl an Zubereitungen: von Broten aus verschiedenen handelsüblichen Mehlsorten über Brote mit vielfältigen Zutaten bis hin zu köstlichen Focaccias.

• Reihe: Aromen und Natur
• Einband: Taschenbuch
• Größe: 12x16.5 cm
• Sprache: Italienisch
• ISBN - EAN: 9788844037109
• Veröffentlichungsdatum: 2012
• Erste Ausgabe: Februar 2010