Global G-28 Metzgermesser aus Edelstahl - 18 cm

Global G-28 Messer: Perfekt für Metzgerei, Gastronomie und den Heimgebrauch

Das Global G-28 Messer, erhältlich im Polsinelli-Shop, ist ein professionelles Werkzeug, das für Präzision und Widerstandsfähigkeit beim Schneiden von Fleisch entwickelt wurde. Mit einer scharfen 18 cm Klinge und einer Gesamtlänge von 29 cm ist es ideal für den Einsatz in Metzgereien, der Gastronomie sowie im privaten Haushalt.

Hergestellt aus Cromova 18 Edelstahl, einer exklusiven Molybdän-Vanadium-Legierung mit einer Härte von 56-58 HRC auf der Rockwell-Skala, bietet das Global G-28 eine langanhaltende Schärfe und eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit. Die robuste und gut ausbalancierte Klinge ermöglicht saubere und präzise Schnitte und ist somit perfekt für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten.

Der ergonomische Edelstahlgriff, hohl und mit Sand gefüllt, sorgt für eine stabile und komfortable Handhabung und reduziert die Ermüdung selbst bei längerem Gebrauch. Die nahtlose Monoblock-Konstruktion zwischen Klinge und Griff gewährleistet höchste Hygiene, indem sie die Ansammlung von Lebensmittelresten verhindert und die Reinigung erleichtert.

Perfekt für Metzger, Köche und Kochbegeisterte kombiniert das Global G-28 japanische Handwerkskunst mit Innovation und bietet präzise Schnitte sowie eine unvergleichliche Handhabung.

Eigenschaften:

• Marke: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modell: G-28
• Kategorie: Metzgerei
• Material: Cromova 18 Edelstahl (Molybdän-Vanadium-Legierung, Härte 56-58 HRC Rockwell)
• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 29 cm
• Handgeschärft nach traditionellen japanischen Standards
• Ergonomischer Griff
• Nahtloses Design aus einem Stück
• Hygienekonforme Materialien
• Hergestellt in Japan

Nützliche Tipps:

Um die Qualität des Messers bestmöglich zu erhalten, auch wenn es aus rostfreiem Stahl gefertigt ist, wird eine Handwäsche mit warmem Wasser und neutraler Seife empfohlen, gefolgt von einem sofortigen Abtrocknen mit einem weichen Tuch. Die Verwendung der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um mögliche Schäden durch die in aggressiven Reinigungsmitteln enthaltenen oxidierenden Salze zu vermeiden. Für eine optimale Pflege sollte ein längerer Kontakt mit säurehaltigen Substanzen vermieden werden, da diese leichte oberflächliche Oxidationen verursachen könnten.