Buccia d'arancia amara (1 Kg)
Descrição
Buccia d'Arancia Amara per Birra Artigianale (1 Kg)
La buccia d’arancia amara è un ingrediente tradizionale utilizzato in molteplici stili di birra, tra cui il classico Wit belga e le American Wheat. Conferisce un aroma agrumato raffinato, simile ai noti liquori Grand Marnier e Cointreau, arricchendo la birra con note fresche e leggermente amare.
Le erbe aromatiche, come la buccia d'arancia amara, sono particolarmente impiegate nelle birre belghe come Bière Blanche, Grand Cru, Tripel e le Birre di Natale. Vengono generalmente aggiunte negli ultimi 15 minuti della fase di bollitura per esaltare profumi e sapori.
Storicamente, l'uso di erbe e spezie nella produzione birraria serviva anche a migliorare la conservazione della birra, rendendo ogni sorso non solo più aromatico ma anche più longevo.
Ideale per: Witbier belga, American Wheat, Bière Blanche, Tripel, Birre di Natale, Birre speziate artigianali
Consiglio d'uso: Aggiungere durante gli ultimi 15 minuti di bollitura per sprigionare tutto l'aroma agrumato senza sovrastare gli altri ingredienti.
Caratteristiche Buccia d'Arancia Amara:
- Ingredienti: Buccia d'arancia amara; può contenere tracce di ORZO, FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO.
- Utilizzo: 18-30 grammi per 23 litri. Ultimi 15 minuti di bollitura
- Confezione: 1 Kg
