Buccia d'arancia amara (100 g)

Buccia d'Arancia Amara per Birra Artigianale (100 g)

La buccia d’arancia amara è un ingrediente tradizionale utilizzato in molteplici stili di birra, tra cui il classico Wit belga e le American Wheat. Conferisce un aroma agrumato raffinato, simile ai noti liquori Grand Marnier e Cointreau, arricchendo la birra con note fresche e leggermente amare.

Le erbe aromatiche, come la buccia d'arancia amara, sono particolarmente impiegate nelle birre belghe come Bière Blanche, Grand Cru, Tripel e le Birre di Natale. Vengono generalmente aggiunte negli ultimi 15 minuti della fase di bollitura per esaltare profumi e sapori.

Storicamente, l'uso di erbe e spezie nella produzione birraria serviva anche a migliorare la conservazione della birra, rendendo ogni sorso non solo più aromatico ma anche più longevo.

Ideale per: Witbier belga, American Wheat, Bière Blanche, Tripel, Birre di Natale, Birre speziate artigianali

Consiglio d'uso: Aggiungere durante gli ultimi 15 minuti di bollitura per sprigionare tutto l'aroma agrumato senza sovrastare gli altri ingredienti.

Caratteristiche Buccia d'Arancia Amara:

• Aspetto: Grani
• Ingredienti: Buccia d'arancia amara; può contenere tracce di ORZO, FRUMENTO, AVENA, SEGALE, FARRO.
• Utilizzo: 18-30 grammi per 23 litri. Ultimi 15 minuti di bollitura
• Confezione: 100 gr