Coltello inox per trinciare alveolato Global G82 - 21 cm
Descripción
Coltello trinciante Global G-82: Lama alveolata per tagli precisi e senza strappi
Il coltello per trinciare Global G-82 è progettato per garantire precisione e facilità nel taglio delle carni cotte, come arrosti e roast beef, ma si dimostra efficace anche con il pesce. Con una lama alveolata da 21 cm e affilatura su entrambi i lati, questo trinciante da cucina è ideale per ottenere fette sottili, uniformi e prive di strappi.
La lama alveolata riduce l’attrito durante il taglio, impedendo alle fette di aderire alla superficie del coltello e assicurando un taglio più scorrevole, anche su carni morbide e succose. La lunghezza totale di 34 cm conferisce a questo coltello in vendita online su Polsinelli, il giusto equilibrio tra maneggevolezza e capacità di taglio.
Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-82 garantisce un’eccellente tenuta del filo e un’alta resistenza alla corrosione. L'affilatura artigianale offre prestazioni elevate anche con tagli ripetuti nel tempo.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e riempito con sabbia per ottimizzare il bilanciamento, offre una presa salda e confortevole. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico evita l'accumulo di residui facilitando la pulizia e garantendo massima igiene.
Il Global G-82 è la scelta perfetta per chi cerca un coltello trinciante professionale, capace di coniugare design funzionale, efficienza e qualità giapponese.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-82 (lama alveolata)
- Categoria: cucina
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 21 cm
- Lunghezza totale: 34 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
