Coltello inox da cuoco Global G55 - 18 cm
Description
Global G55 da cuoco: il coltello multiuso ideale per ogni preparazione in cucina
Il coltello Global G-55 è un coltello da cuoco universale di grandezza media, ideale sia per uso domestico che professionale. Disponibile online su Polsinelli, si distingue per la sua versatilità, adattandosi perfettamente al taglio di carne e pesce con precisione ed efficienza.
Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega esclusiva di molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-55 assicura una resistenza superiore alla corrosione e un'affilatura duratura. La lama da 18 cm, per una lunghezza totale di 30,5 cm, garantisce un taglio netto e uniforme, minimizzando lo sforzo e offrendo un controllo ottimale durante ogni operazione.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e riempito di sabbia per un perfetto bilanciamento, assicura una presa comoda e sicura. La sua struttura monoblocco, priva di giunture tra lama e manico, migliora l'igiene e facilita la pulizia, evitando l’accumulo di residui alimentari.
Perfetto per chef professionisti e appassionati di cucina, il coltello Global G-55 rappresenta l’eccellenza della coltelleria giapponese, garantendo prestazioni elevate e un utilizzo confortevole in qualsiasi contesto culinario.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-55
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 18 cm
- Lunghezza totale: 30,5 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
