Coltello Deba Orientale Global - 16,5 cm

Coltello Global Orientale Deba - 16,5 cm

Il coltello "Made in Japan" da cucina professionale Giapponese Deba disponibile online su Polsinelli, è progettato per garantire precisione ed efficienza nel taglio e nella porzionatura del pesce. La sua lama da 16,5 cm, con spessore 4,75 mm, ha il taglio solo da un lato e la sabbiatura applicata la rende satinata permettendo ai cibi di creare meno attrito e di staccarsi più facilmente.

Realizzato in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio con una durezza di 56-57 HRC sulla scala Rockwell, questo coltello assicura una resistenza superiore alla corrosione e una lunga durata del filo di taglio.

Il manico è realizzato in lengo HONKI ed è idoneo per destrimani.

Caratteristiche:

• Marchio: Global - Bunmei
• Serie: Deba
• Modello: 1801/195
• Categoria: Cucina
• Materiale: Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio con una durezza di 56-57 HRC sulla scala Rockwell. Manico in legno HONKI.
• Lunghezza lama: 16,5 cm
• Affilatura: A cesello svasata giapponese
• Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
• Made in Japan