Coltello Global Yanagi Sashimi - 27 cm
Description
Coltelli Sashimi Yanagi Bunmei Professionali – Tradizione Giapponese e Precisione Assoluta - Lama 27 cm
Scopri l’autentica arte del taglio giapponese con i coltelli Sashimi Yanagi, strumenti professionali progettati per offrire precisione, durata e comfort.
Realizzati in acciaio inox ad alto tenore di carbonio con molibdeno e vanadio, questi coltelli garantiscono una tenuta del filo eccellente e prestazioni di lunga durata.
Il manico tradizionale giapponese a forma di castagna, in legno naturale, è ergonomico e si adatta perfettamente alla mano, offrendo un controllo ottimale durante l’uso.
Il coltello Yanagi, con affilatura su un solo lato, è ideale per il taglio del pesce e la preparazione del sushi, offrendo tagli netti e precisi senza sforzo.
Prodotti in Giappone da YOSHIKIN, lo stesso prestigioso produttore dei celebri coltelli GLOBAL, questi strumenti vantano una durezza Rockwell di HRC 56-57.
Made in Japan – Qualità e tradizione al servizio della tua cucina.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - YOSHIKIN - Bunmei
- Serie: Sashimi
- Modello: 1804/210
- Categoria: Cucina
- Materiale: Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio con una durezza di 56-57 HRC sulla scala Rockwell. Manico in legno HONKI.
- Lunghezza lama: 27 cm
- Affilatura: Asimmetrica dalla costa alta
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
