Coltello da cucina alveolato Global G79 - 16 cm
Descrizione
Global G-79: Il coltello da cucina ideale per tagliare e sbucciare verdure
Il coltello Global G-79 è un versatile coltello da cucina multiuso, pensato per offrire massima efficienza nelle operazioni quotidiane di taglio. Dotato di lama alveolata da 16 cm e affilatura su entrambi i lati, è ideale per sbucciare, tagliare e tritare cavoli, verdure a foglia, ortaggi e erbe aromatiche con estrema precisione ed efficacia.
La lama alveolata riduce l’attrito durante il taglio e impedisce agli alimenti di aderire alla superficie, migliorando la scorrevolezza e velocizzando il lavoro, soprattutto su ingredienti ricchi di umidità. Questo lo rende uno strumento estremamente pratico anche per chi lavora a ritmi sostenuti in cucina, sia in contesti professionali che in ambienti domestici.
Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18, una lega al molibdeno-vanadio con durezza di 56-58 HRC secondo la scala Rockwell, il Global G-79 garantisce lunga durata del filo e ottima resistenza alla corrosione. La sua affilatura artigianale assicura tagli netti e regolari fin dal primo utilizzo.
Il manico ergonomico in acciaio inox, cavo e bilanciato con sabbia, assicura una presa comoda e stabile anche in condizioni di utilizzo prolungato. La struttura monoblocco senza giunture tra lama e manico migliora l’igiene e facilita la pulizia, evitando l’accumulo di residui alimentari.
Perfetto per chef e appassionati di cucina che cercano efficienza, precisione e design professionale in un unico strumento, il coltello Global G-79 è un alleato affidabile per ogni tipo di preparazione.
Caratteristiche:
- Marchio: Global - Yoshikin
- Serie: G
- Modello: G-79 (lama alveolata)
- Categoria: cucina, multiuso
- Materiale: acciaio inox Cromova 18 (lega al molibdeno-vanadio con durezza 56-58 HRC della Scala Rockwell)
- Lunghezza lama: 16 cm
- Lunghezza totale: 28,5 cm
- Affilatura finale a mano secondo gli standard tradizionali giapponesi
- Manico ergonomico
- Manico e lama in pezzo unico senza giunture
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
- Made in Japan
Consigli utili:
Per preservare al meglio le qualità del coltello, anche se realizzato in acciaio inox, è consigliato il lavaggio a mano con acqua calda e sapone neutro, seguito da un’asciugatura immediata con un panno morbido. Si sconsiglia l’uso della lavastoviglie per prevenire eventuali danni causati dai sali ossidanti contenuti nei detersivi aggressivi. Per una manutenzione ottimale, è opportuno evitare il contatto prolungato con sostanze acide, che potrebbero causare leggere ossidazioni superficiali.
