Гибкий филейный нож Global G19 из нержавеющей стали - 27 см

Гибкий нож Global G-19: идеальное лезвие для тонкой нарезки филе мяса и рыбы.

Нож Global G-19 с гибким лезвием длиной 27 см — идеальный выбор для тех, кто ценит точность и контроль при разделке мяса и рыбы. Его тонкое, но не узкое лезвие идеально подходит для плавного следования естественным линиям продукта, позволяя эффективно и деликатно разделывать филе как для анатомических разрезов, так и для более тонких операций, таких как нарезка филе.

Сделано в нержавеющая сталь Cromova 18 , особый молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла, сталь Global G-19 гарантирует длительный срок службы резьбы и высокую коррозионную стойкость. Благодаря ручной заточке нож обеспечивает чистые и ровные срезы, даже самых деликатных частей рыбы или мяса.

Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали, полая внутри и сбалансированная песком, обеспечивает удобный и надежный хват даже во время длительных рабочих сессий. моноблочная структура Отсутствие соединений между лезвием и рукояткой обеспечивает максимальную гигиену и предотвращает скопление остатков пищи.

Идеально подходящий для профессиональных поваров и тех, кто хочет иметь на своей кухне высококачественные инструменты, Global G-19 представляет собой идеальный баланс функциональности, универсальности и точности.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: G
• Модель: G-19 (гибкое лезвие)
• Категория: кухня, многоцелевой
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина клинка: 27 см
• Общая длина: 40 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качеств ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, его следует... Рекомендуется мыть посуду вручную теплой водой с нейтральным мылом, после чего сразу же вытирать мягкой тканью. Не рекомендуется мыть посуду в посудомоечной машине, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода следует избегать длительного контакта с кислыми веществами, так как они могут вызвать незначительное окисление поверхности.