Поварской нож Global GF-99 из нержавеющей стали - 20,5 см

Global GF-99: профессиональный нож с лезвием в форме сот для точных и плавных разрезов.

Кухонный нож Global GF-99 с лезвием типа «ячейка», который можно приобрести онлайн на сайте Polsinelli, — это кухонный инструмент среднего размера, предназначенный для профессионального использования, но также подходящий для домашнего применения. Благодаря лезвию длиной 20,5 см и общей длине 33,5 см, он идеально подходит для точной, эффективной и безопасной разделки мяса и рыбы.

Клинок выкован в Специальная сталь Cromova 18 , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC согласно шкале Роквелла, которая гарантирует долговечность проволоки и высокую коррозионную стойкость. Характеризуется альвеолы вдоль проволоки Лезвие уменьшает трение во время нарезки и предотвращает прилипание продуктов к поверхности, улучшая гладкость и чистоту среза. Финальная заточка, выполненная вручную, обеспечивает высокую производительность даже после многократного интенсивного использования.

Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали полая внутри и заполнена песком, что обеспечивает идеальный баланс и снижает усталость при длительном использовании. моноблочная конструкция, без соединений. Соединение между лезвием и рукояткой обеспечивает надежный захват и предотвращает скопление остатков пищи, гарантируя максимальную гигиену и легкость очистки.

Ножи серия GF Они отличаются наличием более крупной рукоятки и более толстой кромки лезвия, чем модели серии G. Это более тяжелые ножи, разработанные для удовлетворения потребностей профессионалов, которые используют эти инструменты в течение многих часов в день; дополнительный вес помогает облегчить резку, обеспечивая большую устойчивость и прочность при каждом движении.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: GF
• Модель: GF-99 (полое лезвие)
• Категория: кухня, многофункциональное
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 20,5 см
• Общая длина: 33.5 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качества ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, мы рекомендуем мыть его вручную теплой водой с нейтральным мылом, а затем сразу же вытирать насухо мягкой тканью. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода рекомендуется избегать длительного контакта с кислыми веществами, которые могут вызвать незначительное окисление поверхности.