Casca de laranja amarga (1 kg)
Descrizione
Casca de laranja amarga para cerveja artesanal (1 kg)
A casca de laranja amarga é um ingrediente tradicional usado em muitos estilos de cerveja, incluindo as clássicas Witbier belgas e as cervejas de trigo americanas. Ela confere um aroma cítrico refinado, semelhante aos conhecidos licores Grand Marnier e Cointreau, enriquecendo a cerveja com notas frescas e ligeiramente amargas.
Ervas aromáticas, como a casca de laranja amarga, são particularmente populares em cervejas belgas como a Bière Blanche, a Grand Cru, a Tripel e as cervejas de Natal. Geralmente, são adicionadas nos últimos 15 minutos da fervura para realçar os aromas e sabores.
Historicamente, o uso de ervas e especiarias na fabricação de cerveja também servia para melhorar a conservação da bebida, tornando cada gole não apenas mais aromático, mas também mais duradouro.
Ideal para: Witbier belga, Trigo americano, Bière Blanche, Tripel, Cervejas de Natal, Cervejas artesanais com especiarias
Modo de usar: Adicione durante os últimos 15 minutos de fervura para liberar todo o aroma cítrico sem sobrepor os outros ingredientes.
Características da casca da laranja amarga:
- Ingredientes: Casca de laranja amarga; pode conter vestígios de cevada, trigo, aveia, centeio e espelta.
- Modo de usar: 18-30 gramas por 23 litros. Últimos 15 minutos de fervura
- Embalagem: 1 kg
