Base para sorvete de chocolate amargo (1,5 kg)

Base para sorvete de chocolate amargo (1,5 kg)

Com essa mistura, você pode fazer um sorvete com sabor de chocolate amargo sem nenhum derivado de origem animal.

Linha Sempre Pronta

A linha Sempre Pronti inclui misturas para sorvete que requerem apenas a adição de água ou leite. As misturas não necessitam de pasteurização nem de maturação.

Características:

• Linha: Sempre Pronto
• Sabor: Chocolate Amargo
• Ingredientes: chocolate amargo [massa de cacau, açúcar, cacau em pó com baixo teor de gordura, emulsificante: E322 (soja), aroma natural de baunilha], açúcar, dextrose, cacau em pó, frutose, cacau em pó com baixo teor de gordura, fibra vegetal, gordura vegetal (coco), xarope de glicose desidratado, maltodextrina, farinha de arroz, emulsificantes: E471, E472b, E477, estabilizantes: E401, E410, E412, E407, E466, farinha de soja, sal, aromatizantes.
• Aparência: Pó
• Dosagem indicativa: Dissolver 1,5 kg do produto em 2,1/2,3 L de água quente (90 °C).
• Modo de preparo: Deixe a mistura descansar por 10 a 15 minutos e mexa.
• Sem glúten - Vegano
• Informação nutricional por 100g de produto
• Valor energético: 419 kcal - 1719 kJ
• Gorduras totais: 16 g - das quais saturadas: 10,5 g
• Carboidratos: 60 g - dos quais açúcares 54 g
• Proteína: 6,3 g
• Sal: 0,44 g
• Pacote: 1,5 kg

Para um sorvete de excelente qualidade, utilize nossas máquinas:

• Cubo 750
• Cubo 1500

Baixe o livro de receitas