Saco a vácuo com relevo 20x35 (50 unidades)
Description
- Dimensões: 20x35 cm
- Quantidade: 50
A conservação a vácuo consiste na remoção completa do ar ou de certos gases, como o oxigênio, de um recipiente, principal causa da oxidação. Essa técnica protege os alimentos da contaminação, poeira e microrganismos.
A ausência de ar permite conservar os alimentos por mais tempo, pois impede o crescimento de bactérias e microrganismos. Além disso, preserva os sabores, aromas, cores e todas as propriedades nutricionais. Essa técnica pode ser aplicada tanto a produtos cozidos quanto crus e geralmente é combinada com a refrigeração.
Para realizar esta operação, precisaremos de uma máquina de embalagem a vácuo, disponível em vários modelos. Em seguida, basta colocar o produto dentro de um dos nossos sacos, escolhendo o formato mais adequado ao tamanho do produto a ser conservado para evitar desperdício desnecessário, retirar o ar e fechar o saco utilizando a selagem térmica, recurso com o qual todas as nossas máquinas de embalagem a vácuo estão equipadas.
Nossos sacos com relevo são a solução ideal para armazenar: carne, linguiça, frios, queijo, legumes, pão, peixe, leguminosas, etc. São feitos de polietileno, um material atóxico adequado para contato com alimentos, impermeável ao oxigênio e à umidade, próprio para contato com alimentos e resistente a altas temperaturas, até aproximadamente 70°C.
Após a embalagem a vácuo, o produto pode ser pasteurizado, cozido ou congelado até -40°C.
Entre as vantagens da embalagem a vácuo, além da já mencionada inibição do crescimento de microrganismos aeróbicos, temos a ausência de oxidação e a proteção contra a penetração de odores externos.
A lateral texturizada da embalagem permite que o ar escape rapidamente, prolongando a vida útil do produto em seu interior.
Com a embalagem a vácuo, seus mantimentos ficam sempre prontos para serem armazenados na geladeira, no freezer ou na despensa. Cada item fica em seu devido lugar e organizado, mas é imprescindível adquirir as embalagens a vácuo da Polsinelli Enologia, pois elas devem ser resistentes, herméticas e adequadas para contato com alimentos. Nossas bolsas atendem a todos esses requisitos e possuem uma camada externa de polietileno para maior resistência a perfurações e rasgos.
O prazo de validade dos alimentos varia e é aproximado, dependendo do estado original do produto e dos métodos de preparo. Alimentos pré-embalados devem ser consumidos até a data de validade indicada na embalagem.
- Pão: 2 dias em condições normais - 8 dias embalado a vácuo
- Biscoitos: 120 dias em condições normais - 360 dias embalados a vácuo
- Massa/arroz seco: 180 dias em condições normais - 360 dias embalado a vácuo
- Frutas secas: 120 dias em condições normais - 360 dias embaladas a vácuo
- Farinha/chá/café: 120 dias em condições normais - 360 dias embalado a vácuo
- Carne crua: 2 a 3 dias em condições normais - 6 a 9 dias embalada a vácuo.
- Peixe fresco: 1 a 3 dias em condições normais - 4 a 6 dias embalado a vácuo.
- Carnes curadas: 4 a 6 dias em condições normais - 20 a 25 dias embaladas a vácuo.
- Queijos macios: 5 a 7 dias em condições normais - 14 a 20 dias embalados a vácuo.
- Queijos duros e maturados: 12/20 dias em condições normais - 30/60 dias embalados a vácuo.
- Vegetais crus: 1 a 5 dias em condições normais - 7 a 20 dias embalados a vácuo.
- Fruta fresca: 5 a 10 dias em condições normais - 14 a 20 dias embalada a vácuo.
- Purês de legumes/minestrone: 2/3 dias em condições normais - 8/15 dias embalado a vácuo
- Massas/risoto/lasanha: 2 a 3 dias em condições normais - 6 a 10 dias embalado a vácuo.
- Carne cozida: 3 a 5 dias em condições normais - 10 a 15 dias embalada a vácuo.
- Sobremesas recheadas com creme ou frutas: 2 a 3 dias em condições normais - 6 a 10 dias embaladas a vácuo.
- Outras sobremesas: 5 dias em condições normais - 20 dias embaladas a vácuo.
- Carne: 120 dias em condições normais - 480 dias embalada a vácuo
- Peixe: 90 dias em condições normais - 360 dias embalado a vácuo
- frutas e vegetais: 300 dias em condições normais - 720 dias no vácuo
