Malto d'orzo acidulato (1 kg)
Codice: MBP0146
Marca: Polsinelli
€ 4,45
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Descrizione
Malto d'orzo acidulato da 1 kg
Effetto:
- Abbassamento del pH del mosto, quindi:
- Miglioramento dell'ammostatura
- Intensificazione della fermentazione e mescita dei colori più chiari nelle birre pilsner
- Miglioramento della stabilità organolettica
- Gusto più arrotondato
- Addolcimento dell'acqua dura
Caratteristiche:
- Colore/EBC: 3,0-6,0
- Dosaggio: fino al 5%
- Confezione: 1kg
Impiego:
- birre pilsner
- birre leggere
- birre da banco di mescita
- birre ale
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