Piel de naranja amarga (100 g)

Piel de naranja amarga para Cerveza Artesanal (100 g)

La Piel de naranja amarga es un ingrediente tradicional utilizado en muchos estilos de cerveza, incluido el clásico Wit belga y la American Wheat. Aporta un aroma cítrico refinado, similar al de los conocidos licores Grand Marnier y Cointreau, enriqueciendo la cerveza con notas frescas y ligeramente amargas.

Las hierbas aromáticas, como la cáscara de naranja amarga, se utilizan especialmente en cervezas belgas como la Bière Blanche, Grand Cru, Tripel y las cervezas de Navidad. Generalmente se añaden en los últimos 15 minutos de ebullición para realzar los aromas y sabores.

Históricamente, el uso de hierbas y especias en la elaboración de cerveza también servía para mejorar su conservación, haciendo que cada sorbo fuera no solo más aromático, sino también más duradero.

Ideal para:
Witbier belga, American Wheat, Bière Blanche, Tripel, Cervezas de Navidad, Cervezas artesanales especiadas

Consejo de uso:
Añadir durante los últimos 15 minutos de ebullición para liberar todo el aroma cítrico sin sobrepasar los demás ingredientes.

Características de las Piel de naranja amarga:

• Ingredientes: Piel de naranja amarga; puede contener trazas de CEBADA, TRIGO, AVENA, CENTENO, ESPELTA.
• Uso: 18/30 gramos por 23 litros. Últimos 15 minutos de ebullición
• Envase: 100 gr