Cuchillo Santoku Yaxell Hana 16,5 cm
Descripción
Cuchillo Santoku Yaxell Hana 16,5 cm
Precisión y calidad.
El cuchillo Santoku HANA es la herramienta ideal para quienes buscan precisión, versatilidad y elegancia en la cocina. Diseñado para cortar en rodajas, picar y cortar en cubos con gran facilidad, es perfecto para preparar verduras, carne y pescado.
Gracias a su diseño equilibrado y a su hoja afilada, garantiza cortes precisos y un control óptimo en cada uso. El Santoku HANA combina funcionalidad y estilo, llevando a tu cocina la fiabilidad de la tradición japonesa con un toque de elegancia moderna.
La hoja de los cuchillos HANA presenta una estructura San-mai de 3 capas, con un núcleo central de acero MOVAX, una aleación compuesta por cromo, molibdeno y vanadio que alcanza una dureza de 58 HRC (Rockwell). Este núcleo está protegido en ambos lados por acero inoxidable de alta calidad, lo que mejora la resistencia y la durabilidad con el paso del tiempo.
El mango octogonal de madera Pakka oscura, diseñado por expertos diseñadores, ofrece un agarre ergonómico y equilibrado. Esta combinación garantiza un control preciso, estabilidad durante el uso y un corte fluido y sin esfuerzo, ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina.
Características
- Hoja: acero San-mai de 3 capas con filo central de acero Movax.
- Dureza: 58 Rockwell
- Longitud de la hoja: 165 mm
- Longitud total: 305 mm
- Peso: 130 gr
- No apto para lavavajillas
