Cuchillo de Chef Universal Global G-17 Profi - 27 cm

Global G-17 Profi – El Cuchillo de Chef Universal para Cualquier Preparación

El cuchillo de chef Global G-17 Profi, disponible en la tienda de Polsinelli, es el emblema del cuchillo de cocina multiuso, ideal para la preparación de una amplia variedad de platos. Con su hoja afilada de 27 cm y una longitud total de 40,5 cm, garantiza precisión, control y versatilidad en cada tarea de corte.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Global G-17 Profi ofrece un afilado duradero y una extraordinaria resistencia a la corrosión. Su hoja perfectamente equilibrada garantiza cortes limpios y uniformes, convirtiéndolo en un aliado indispensable para chefs profesionales y amantes de la cocina.

El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y equilibrado con arena en su interior, proporciona un agarre estable y cómodo, reduciendo la fatiga incluso durante un uso prolongado. La estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango asegura una higiene superior y facilita la limpieza al evitar la acumulación de residuos alimentarios.

Perfecto para cortar carne, pescado y verduras, el cuchillo Global G-17 Profi encarna la tradición e innovación de la cuchillería japonesa, garantizando un rendimiento de alto nivel en cualquier cocina.

Características:

• Marca: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modelo: G-17 Profi
• Categoría: Cocina, multiusos
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 27 cm
• Longitud total: 40,5 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.