Cuchillo para Pan para Diestros de Acero Inoxidable Global G-09R - 22 cm

Global G-09R para diestros: El Cuchillo Perfecto para Pan y Pastelería

El cuchillo Global G-09R, disponible online en Polsinelli, está diseñado para ofrecer un corte preciso y eficaz del pan con corteza, garantizando rebanadas uniformes sin aplastarlo. Con su hoja dentada de 22 cm y una longitud total de 35 cm, este modelo también es perfecto para la pastelería, permitiendo cortes rápidos y precisos en productos horneados.

Pensado especialmente para diestros, el Global G-09R destaca por su punta cuadrada y su dentado fino, que asegura un agarre firme sobre la superficie a cortar, reduciendo el riesgo de desmoronamiento. Su hoja afilada y resistente mantiene el filo durante mucho tiempo, ofreciendo un rendimiento excepcional a lo largo del tiempo.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Global G-09R garantiza una excelente resistencia a la corrosión y un afilado duradero. Su mango ergonómico de acero inoxidable, equilibrado con arena en su interior, proporciona un agarre estable y cómodo, reduciendo la fatiga incluso en un uso intensivo.

Ideal para panaderos, pasteleros y amantes de la cocina, el Global G-09R combina la artesanía japonesa con la innovación, asegurando cortes limpios y precisos para cualquier necesidad.

Características:

• Marca: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modelo: G-09R (para diestros)
• Categoría: Pan y Pastelería
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 22 cm
• Longitud total: 35 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.