Cuchillo pelador de acero inoxidable Global GS-38 - 9 cm

Global GS-38: El pelador perfecto para trabajos minuciosos en la cocina

El cuchillo pelador Global GS-38 es una herramienta esencial para quienes buscan la máxima precisión en las tareas más delicadas. Ideal para limpiar, pelar, tallar y perfeccionar frutas, verduras y decoraciones culinarias. Su hoja afilada de 9 cm y su longitud total de solo 19 cm garantizan cortes limpios y controlados.
Compacto y manejable, el GS-38 permite realizar cortes precisos incluso en los detalles más pequeños, lo que lo convierte en un aliado indispensable tanto en cocinas profesionales como domésticas. La hoja corta favorece un control total durante el corte, ideal para ingredientes pequeños o trabajos decorativos.
Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC según la escala Rockwell, el Global GS-38 ofrece una excelente retención del filo y una alta resistencia a la corrosión. Su afilado artesanal asegura un rendimiento constante y duradero.
El mango ergonómico de acero inoxidable, hueco y relleno de arena, garantiza un equilibrio perfecto y un agarre seguro incluso durante largas sesiones de trabajo. Su estructura monobloque sin juntas entre hoja y mango asegura la máxima higiene y facilita la limpieza.
Disponible online en Polsinelli, el Global GS-38 es el pelador ideal para quienes buscan precisión, ligereza y calidad en cada detalle.

Características:

• Marca: Global 
• Serie: G
• Modelo: GS-38
• Categoría: Cocina
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 9 cm
• Longitud total: 19 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.