Chit Wheat Weizenmalz 3–7 EBC (1 kg)

Chit Wheat Weizenmalz 3–7 EBC (1 kg)

Chit Wheat Malzflocken sind abgeflachte Körner aus gemälztem Weizen, die aus leicht gedarrtem Malz gewonnen werden, hergestellt aus zuvor angefeuchtetem Weizen, der nur für sehr kurze Zeit zum Keimen gebracht wurde.

Dieser Prozess bewahrt viele der natürlichen Eigenschaften des Weizens. In der Brauerei verwendet, tragen die Flocken zur Verbesserung der Schaumstabilität bei und gleichen Malze mit hoher Löslichkeit aus.

Sie können ohne weitere Verarbeitung direkt zur Maische hinzugefügt werden.

Merkmale:

• Feuchtigkeit: Maximal 6%.
• Auszug (trocken) 75%.
• EBC Farbe (Lov.): Min 3,0 (1,7) Max 7,0 (2,8)
• Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum
• Verpackung: 1 kg

Verwendung:

• Geeignet für jede Biersorte.
• Bis zu 25% Mischung.

Lagerung:

Das Malz sollte in einem kühlen, sauberen Raum gelagert werden, bei einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35 HR %. Vergewissern Sie sich, dass es in der Umgebung keine Insekten gibt. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung und nach dem Mahlen innerhalb von 3 Monaten.