Global Orientales Deba-Messer – 19,5 cm

Global Orientales Deba-Messer – 19,5 cm

Das professionelle japanische Deba-Küchenmesser, Made in Japan und online bei Polsinelli erhältlich, wurde entwickelt, um Präzision und Effizienz beim Schneiden und Portionieren von Fisch zu gewährleisten. Die 19,5 cm lange Klinge mit einer Stärke von 4,75 mm ist einseitig geschliffen und sandgestrahlt für ein mattes Finish, das die Reibung mit Lebensmitteln reduziert und das Lösen erleichtert.

Hergestellt aus rostfreiem Hochkohlenstoffstahl mit Molybdän und Vanadium und einer Härte von 56-57 HRC nach der Rockwell-Skala, bietet dieses Messer eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Schärfe.

Der Griff besteht aus HONKI-Holz und ist für Rechtshänder geeignet.

Eigenschaften:

• Marke: Global - Bunmei
• Serie: Deba
• Modell: 1801/195
• Kategorie: Küche
• Material: Rostfreier Hochkohlenstoffstahl mit Molybdän und Vanadium, Härte 56–57 HRC nach Rockwell. Griff aus HONKI-Holz
• Klingenlänge: 19,5 cm
• Schliff: Japanischer einseitiger Hohlschliff
• Materialien entsprechen den geltenden Hygienevorschriften
• Hergestellt in Japan