Yaxell Hana Nakiri Messer 16,5 cm

Yaxell Hana Nakiri Messer 16,5 cm

Gemüse mühelos hacken und zerkleinern.

Das Nakiri-Messer HANA ist für das präzise Schneiden von Gemüse konzipiert und verfügt über einen achteckigen Griff aus dunklem Pakkaholz, der für eine hervorragende Balance, einen sicheren Halt und optimale Kontrolle beim Schneiden sorgt.

Die für das Nakiri typische hohe Klinge ermöglicht es, Gemüse mühelos zu hacken und fein zu schneiden, verhindert dabei den Kontakt der Hand mit dem Schneidebrett und sorgt für ein komfortableres und präziseres Arbeiten.

Die Klinge der HANA-Messer verfügt über eine 3-lagige San-Mai-Struktur mit einem zentralen Kern aus MOVAX-Stahl, einer Legierung aus Chrom, Molybdän und Vanadium, die eine Härte von 58 HRC (Rockwell) erreicht. Dieser Kern wird auf beiden Seiten von hochwertigem Edelstahl geschützt, was die Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit erhöht.

Der achteckige Griff aus dunklem Pakka-Holz, entworfen von erfahrenen Designern, bietet einen ergonomischen und ausgewogenen Halt. Diese Kombination gewährleistet präzise Kontrolle, Stabilität während der Nutzung sowie einen sanften und mühelosen Schnitt – ideal sowohl für Profiköche als auch für Kochbegeisterte.

Merkmale

• Klinge: 3-lagiger San-mai-Stahl mit zentraler Schneide aus Movax-Stahl.
• Härte: 58 Rockwell
• Klingenlänge: 165 mm
• Gesamtlänge: 305 mm
• Gewicht: 142 gr
• Nicht spülmaschinengeeignet