Вакуумные пакеты с тиснением, 12х20 см (4000 штук)

Вакуумный пакет с тиснением 12x20
80 упаковок по 50 штук

• Размеры: 12х20 см
• Количество деталей: 4000

Вакуумная консервация предполагает удаление из контейнера всего воздуха или определенных газов, таких как кислород, которые являются основной причиной окисления. Этот метод защищает продукты питания от загрязнения, пыли и микробов.

Отсутствие воздуха позволяет дольше сохранять продукты, поскольку бактерии и микроорганизмы не могут развиваться; кроме того, сохраняются вкус, аромат, цвет и все питательные свойства. Этот метод может применяться как к готовым, так и к сырым продуктам и часто сочетается с охлаждением.

Для выполнения этой операции нам понадобится вакуумная упаковочная машина, представленная в различных моделях. Затем просто поместите продукт в один из наших пакетов, выбрав формат, наиболее подходящий по размеру для сохраняемого продукта, чтобы избежать лишних отходов, удалите воздух и закройте пакет с помощью термосварки, которой оснащены все наши вакуумные упаковочные машины.

Наши пакеты с рельефным рисунком идеально подходят для хранения мяса, колбас, мясных деликатесов, сыра, овощей, хлеба, рыбы, бобовых и т. д. Они изготовлены из полиэтилена — нетоксичного материала, пригодного для контакта с пищевыми продуктами, непроницаемого для кислорода и влаги, пищевого качества и устойчивого к высоким температурам, примерно до 70°.

После вакуумной упаковки продукт можно пастеризовать, варить или заморозить при температуре до -40°C.

К преимуществам вакуумной упаковки, помимо упомянутого выше подавления роста аэробных микроорганизмов, относятся отсутствие окисления и защита от проникновения посторонних запахов.

Рельефная сторона пакета позволяет воздуху быстро выходить наружу, продлевая срок хранения продукта внутри.

Благодаря вакуумной упаковке ваши продукты всегда готовы к хранению в холодильнике, морозильной камере или кладовой. Все продукты находятся на своих местах и аккуратно упакованы, но пакеты необходимо приобретать у компании Polsinelli Enologia, поскольку они должны быть прочными, герметичными и пригодными для контакта с пищевыми продуктами. Наши пакеты соответствуют всем этим требованиям и имеют внешний слой из полиэтилена для большей устойчивости к проколам и разрывам.

Срок годности продуктов питания может варьироваться и является приблизительным и зависит от первоначального состояния продукта и способа его приготовления. Расфасованные продукты необходимо употребить до истечения срока годности, указанного на упаковке.

Примеры сроков хранения:

При комнатной температуре

• Хлеб: 2 дня в обычных условиях - 8 дней в вакуумной упаковке.
• Срок годности печенья: 120 дней в нормальных условиях - 360 дней в вакуумной упаковке.
• Срок годности сухих макаронных изделий/риса: 180 дней в нормальных условиях - 360 дней в вакуумной упаковке.
• Сухофрукты: 120 дней в нормальных условиях - 360 дней в вакуумной упаковке.
• Мука/чай/кофе: 120 дней в нормальных условиях - 360 дней в вакуумной упаковке.

Охлажденный +3°C/+5°С

• Сырое мясо: 2-3 дня в обычных условиях - 6-9 дней в вакуумной упаковке.
• Свежая рыба: 1-3 дня в нормальных условиях - 4-6 дней в вакуумной упаковке.
• Вяленое мясо: 4-6 дней в обычных условиях - 20-25 дней в вакуумной упаковке.
• Мягкие сыры: 5-7 дней в обычных условиях - 14-20 дней в вакуумной упаковке.
• Твердые и выдержанные сыры: 12-20 дней в обычных условиях - 30-60 дней в вакуумной упаковке.
• Сырые овощи: 1-5 дней в обычных условиях - 7-20 дней в вакуумной упаковке.
• Свежие фрукты: 5-10 дней в нормальных условиях - 14-20 дней в вакуумной упаковке.
• Овощные пюре/минестроне: 2-3 дня в нормальных условиях - 8-15 дней в вакуумной упаковке
• Паста/ризотто/лазанья: 2-3 дня в обычных условиях - 6-10 дней в вакуумной упаковке.
• Вареное мясо: 3-5 дней в обычных условиях - 10-15 дней в вакуумной упаковке.
• Десерты с кремом или фруктами: 2-3 дня в обычных условиях - 6-10 дней в вакуумной упаковке.
• Другие десерты: 5 дней в обычных условиях - 20 дней в вакуумной упаковке.

Заморожено при -18°C/-20°С

• Мясо: 120 дней в нормальных условиях - 480 дней в вакуумной упаковке.
• Рыба: 90 дней в нормальных условиях - 360 дней в вакуумной упаковке.
• фрукты и овощи: 300 дней в нормальных условиях - 720 дней в вакууме