Olla motorizada para marmelada 100 L Tri-Clamp con inversor

Olla motorizada de 100 litros para mermelada con conexión Tri-Clamp con inversor

La olla de mermelada motorizada de acero inoxidable de 100 litros con conexión Tri-Clamp y Inversor es un producto de calidad profesional diseñado para ayudar a empresas y aficionados a cocinar mermelada. Con una tira rascadora de silicona alimentaria aplicada a la cuchilla inferior, la olla motorizada para mermelada de 100 litros es perfectamente apropiada para evitar que el producto se queme o se caramelice.

Equipada con una válvula Tri-Clamp, respeta las propiedades organolépticas del producto: el sistema de conexión rápida Tri-Clamp consta de una válvula de acero inoxidable DN25 CLAMP 1" 1/2 con conector de manguera de acero inoxidable PG 30, juntas y abrazaderas CLAMP, lo que resulta ideal para garantizar un entorno estéril conforme a las normas de producción más exigentes. Este sistema garantiza un fácil montaje y desmontaje sin necesidad de herramientas adicionales, así como facilidad de higienización gracias a la elección de juntas lisas.

Además, la olla está equipada con un termómetro analógico profesional dotado de una protección especial, que puede introducirse a través de una entrada de sonda específicamente diseñada para controlar la temperatura del producto que se está cocinando. La olla motorizada para mermelada tiene una capacidad total de 100 litros que responde a todas las exigencias de calidad y productividad de las empresas del sector. Asimismo, incorpora un un motorreductor con inversor que permite regular la velocidad de rotación de 6 a 42 rpm y invertir el sentido de giro mediante un práctico panel de control con teclado digital, un agitador con palas de acero inoxidable, y está equipada con asas ergonómicas y una tapa gruesa con ganchos y huecos para la salida del vapor. Este modelo tiene un diámetro interior de 530 mm, mientras que el espesor del fondo es de unos 1,5 mm: lo que resulta ideal para mantener las temperaturas adecuadas aunque no haya aislamiento activo.

Equipada con:

• Fabricado en acero inoxidable 18/10 (AISI 304)
• Rascador de silicona alimentaria en la cuchilla inferior
• Termómetro analógico con protección de acero inoxidable
• Entrada de la sonda y protección del termómetro
• Tapa gruesa reforzada de acero inoxidable
• Ganchos de acero inoxidable
• Orificios de salida de vapor
• Motor monofásico de 220 Voltios con pantalla
• Consumo: 0,18 kW
• Motorreductor 1:50 con inversor: velocidad regulable de 6 a 42 rpm
• Agitador con cuchillas de acero inoxidable
• Asas de acero inoxidable
• Válvula de acero inoxidable CLAMP 1" 1/2 DN25
• Conector de acero inoxidable CLAMP 1" 1/2 PG30
• Conector de acero inoxidable CLAMP 1" 1/2
• Abrazaderas de doble junta de acero inoxidable CLAMP 1" 1/2
• Juntas CLAMP
• Diámetro interior: 530 mm
• Altura total: 480 mm
• Dimensiones totales completo con motor: mm 595 x 750 (h)
• Espesor del fondo: 1,5 mm
• Espesor de la pared: 1 mm

Nuestras ollas están fabricadas en acero inoxidable AISI 304.
NO son adecuados para el sistema de calefacción por inducción