Geheime Rezepte zur Herstellung von Likören zu Hause

Geheime Rezepte zur Herstellung von Likören zu Hause

Viele hausgemachte Rezepte – einfach und doch besonders, köstlich und ohne Vorkenntnisse und mit minimalem Aufwand. Stellen Sie natürliche Liköre her und wissen Sie genau, was Sie trinken – so vermeiden Sie die vielen industriellen Zusätze! Zu jedem Rezept finden Sie Zubereitungszeit, Ruhezeit, Trinkzeit, Zutaten, Vorgehensweise, Hinweise und Tipps. Keine Destillation: Wir beginnen mit einer Basis aus Alkohol, Zucker und Wasser, in der die jeweilige Zutat mazeriert wird: Kräuter, Wurzeln, Beeren, Gewürze, Honig. Eine große Auswahl: von Kräuterbittern bis Genepì, von Akazienlikör bis Rosolio, von Kaffeelikör bis Centerbe… Und auch Grappa, Limoncello, Fruchtliköre, Bananencreme… Mit wertvollen Informationen zu den Eigenschaften jedes Likörs: Vitamin-, Stärkungs-, Heil- oder Verdauungshilfen. Abschließend noch Tipps zum Servieren (pur oder auf Eis, und in welchen Gläsern) und zur passenden Getränkebegleitung. Ein Buch für wahre Kenner.

• Reihe: Önologie, Cocktails und Spirituosen
• Einband: Taschenbuch
• Größe: 17 x 24 cm
• Sprache: Italienisch
• ISBN - EAN: 9788841261798
• Erscheinungsdatum: 2000
• Erste Auflage: 2000