Special B Malzkorn - 300 EBC (25 kg)

Spezial B 300 EBC 25 kg Malzkorn

Special B 300 EBC ist ein belgisches doppelt trockenes Karamellmalz, das von Castle Malting hergestellt wird. Castle Malting ist die älteste belgische Mälzerei und eine der weltweit führenden Marken, die bei industriellen Brauern, Handwerksbrauern und Heimbrauern beliebt ist. Special B 300 EBC Biermalz hat einen Feuchtigkeitsgehalt von 6 %, einen Trockenextrakt von mindestens 77,0 % und eine EBC-Farbe zwischen 260,0 und 320. Es wird für die Herstellung von Abtei, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbockbieren mit einem Verschnitt von bis zu 10% verwendet. Belgisches Malz B 300 EBC verleiht den Getränken eine dunkelbraun-schwarze Farbe, eine vollmundige Struktur und einen Geschmack mit Noten von Trauben, Karamell, Walnuss und Pflaume. Es kann Schokoladen- und Schwarzmalz ersetzen, um einen weniger bitteren Geschmack zu erzielen. B 300 EBC von Castle Malting wird in 25-kg-Packungen verkauft und sollte an einem kühlen, trockenen, insektenfreien Ort mit einer Temperatur unter 22° und einer Luftfeuchtigkeit unter 35 HR % gelagert werden. Es wird empfohlen, dass das Malz innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung und innerhalb von drei Monaten nach dem Schroten verwendet wird.

Merkmale:

• Verwendung: Abteibiere, Dubbel, Porter, Brown Ale, Doppelbock. Bis zu 10 % der Mischung.
• Belgisches Karamellmalz Doppeltrocknung
• Feuchte: % 6 (max)
• Auszug (trocken): % 77,0 (min)
• Farbe: EBC (Livibond) = min 260,0 (98,1); max 320,0 (120,6)
• Dosierung: bis zu 10%.
• Hersteller: Castle Malting
• Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum
• Verpackung: 25 kg