Malzkorn Château Cara Weizen BIO Blond Nature (5 kg)

Malzkorn Château Cara Weizen BIO Blond Nature (5 kg)

Das Malz Château Cara Wheat Blond Nature® verleiht dem Bier nicht nur ein reichhaltiges, süßes Weizenaroma, sondern auch einen einzigartigen Karamellgeschmack und gibt ihm eine leicht goldene Bernsteinfarbe. Das Malz Château Cara Wheat Blond Nature® weist die für Karamellmalze typische Besonderheit auf, nämlich das Vorhandensein von ganzen Körnern, die die nicht vergärbaren Bestandteile liefern, die für ein samtiges Mundgefühl, die Stabilität des Schaums und die des Bieres erforderlich sind.
Das Malz Château Cara Wheat Blond Nature® wird durch Trocknung bei mäßiger Temperatur hergestellt, um die Bitterkeit zu erhöhen.

Merkmale:

• Bio-Malz ZERTIFIZIERT DURCH BE BIO 01
• Feuchtigkeit: Maximal 8%.
• Extrakt (trocken): Mindestens 78,0%.
• Färbung EBC (Lov.) Min 10 (4.3) Max 20 (8.1)
• Kalibrierung: Abweichung max. 1%
• Lagerung: 24 Monate ab Produktionsdatum
• Verpackung: 5 kg

Verwendung:

• Sehr spezielle und aromatische Weizenbiere.
• Bis zu 30 % der Mischung.

Lagerung:

Das Malz sollte in einem kühlen, sauberen Raum gelagert werden, bei einer Temperatur unter 22°C und einer Luftfeuchtigkeit unter 35 HR %. Vergewissern Sie sich, dass es in der Umgebung keine Insekten gibt. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung und nach dem Mahlen innerhalb von 3 Monaten.

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