Tannisol buste 10 gr (pz 10)

Codice: PCP0390
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Enartis - Tannisol busta 10 gr (pz 10)

Tannisol è un prodotto complesso ad azione antisettica e antiossidante per il trattamento di mosti e vini.

Aggiunto al mosto prima dell’avvio della fermentazione alcolica, svolge un’azione antisettica favorevole alla selezione di una microflora adatta a svolgere una fermentazione completa e di qualità.

Se usato nel vino, previene le più comuni malattie di origine microbiologica come spunto acetico, girato e filante e protegge dalle alterazioni causate dall’ossidazione (imbrunimento del colore, intorbidamento, perdita di aromi) durante i travasi, il trasporto, nei periodi caldi e in caso di conservazione in recipienti scolmi.

Se usato nei vini già chiarificati e filtrati è di aiuto nel mantenerli inalterati e brillanti.

Composizione:

  • E224 Metabisolfito di potassio 95%; E300 Acido L-ascorbico 3%; Tannino 2%.

Applicazioni:

Nei mosti, prima dell’avvio della fermentazione alcolica,

  • per prevenire l’ossidazione;
  • per favorire la prevalenza del lievito selezionato o della microflora più adatta a svolgere la fermentazione;
  • per prevenire lo sviluppo di batteri acetici o altri contaminanti dannosi per la qualità del vino.

Nel vino

  • Per prevenire l’ossidazione e lo sviluppo di microrganismi contaminanti, in particolare quando conservato in recipienti scolmi, ai travasi, durante il trasporto, nei periodi caldi.

Dosi:

  • 1 bustina/hL per mosti prima dell’avvio della fermentazione.
  • 1 bustina/hL per vini rossi finiti e come preventivo in genere.
  • 2 bustine/hL per vini rossi non filtrati, vini bianchi e come curativo.
  • 3 bustine/hL nei vini dolci.

Confezione e conservazione:

  • 10 buste da 10gr
  • Confezione chiusa: conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
  • Confezione aperta: consumare rapidamente.
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