Metabisolfito di potassio Winy (1 kg)

Categoria: Stabilizzanti
Codice prodotto: PCP0204
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Descrizione

Metabisolfito di potassio Winy

Metabisolfito di potassio di elevata purezza. Additivo indispensabile in enologia, protegge mosti e vini dall'ossidazione, elimina la flora microbica indesiderata, solubilizza le sostanze fenoliche contenute nelle bucce e blocca l?attività degli enzimi ossidatici.

Per alimenti, per uso enologico, per uso professionale.

Composizione: E 224 metabisolfito di potassio puro.

Applicazioni: Nei mosti o nei vini svolge le funzioni di antiossidante ed antisettico verso la flora indesiderata. Facilita la solubilizzazione delle sostanze fenolitiche.

Dosi d'impiego:

  • 10/30 g/hL su mosto, a seconda dello stato sanitario delle uve;
  • 2-5 g/hL su vino, in chiarifica, al travaso dopo filtrazione;
  • 10-15 g/hL per la conservazione di vini filtrati dolci.
  • 1 grammo di metabisolfito di potassio sviluppa circa 0,56 g di SO2

ATTENZIONE PER I DOSAGGI MASSIMI ATTENERSI ALLE NORMATIVE VIGENTI

Modalità d'uso: Sciogliere in poca acqua, mosto o vino ed aggiungere in modo omogeneo alla massa da trattare.

Confezione: sacchetto da 1 kg.

Conservazione:

  • Confezione chiusa: conservare in luogo fresco, asciutto e ventilato.
  • Confezione aperta: richiudere con cura, conservare come sopra. TEME L'UMIDITA'.

ATTENZIONE: INDOSSARE GUANTI / INDUMENTI PROTETTIVI / PROTEGGERE VISO ED OCCHI

  • Provoca gravi lesioni oculari.
  • A contatto con acidi libera gas tossici.
  • In caso di contatto con gli occhi sciacquare accuratamente per parecchi minuti.
  • Se ingerito contattare subito un CENTRO ANTIVELENI o un medico.
Descrizione tecnica

Sacchetto da 1 kg.

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