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Malto in grani Château Cara Gold (5 kg)

Codice: MBP0359
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Malto in grani Château Cara Gold (5 kg)

Proposto in confezione da 5 kg, il malto in grani Cara Gold di Chateau Castle Malting® è un ingrediente di qualità per la produzione di birre brune e scure. Caratterizzato da un colore scuro, stile caramel Belga, il malto Cara Gold in vendita online su Polsinelli Enologia è un’ottima scelta per i produttori che desiderano ottenere una bevanda finale dalle caratteristiche particolari: il malto chateau Cara Gold dona infatti un aroma ricco di caramella dolce, un profumo toffe e un colore ambrato. Garantito da Castle Malting, antico maltificio belga e azienda produttrice tra le più importanti al mondo, il malto Cara Gold in busta da 5 kg è perfetto sia per chi è alle prime armi, e vuole scegliere un ingrediente di qualità per il suo prodotto, sia da chi cerca la base giusta per ottenere la classica birra dal colore scuro e bruno. Il prodotto è adatto a costituire fino al 20% della miscela impiegata. Si consiglia la conservazione in luogo fresco e pulito, a temperature non superiori dei 22°C, e a livelli di umidità inferiori a 35 HR%. Si raccomanda l’utilizzo del malto in grani Cara Gold entro 24 mesi dalla produzione, ed entro 3 mesi dalla macina.

Caratteristiche:

  • Impiego: Birre brune e scure. Fino al 20 % della miscela.
  • Umidità: % 8 (max)
  • Estratto (secco): % 78,0 (min)
  • Colore: EBC (Livibond) = MIN 110,0 (41,8); MAX 130,0 (49,3)
  • Sviluppa il gusto fino a 220°C, profumo intenso.
  • Confezione: 5 kg
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