Malto d'orzo tostato Carafa I (1 kg)

Categoria: Malto d'orzo
Codice prodotto: MBP0149
Q.tà € 4,00
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Descrizione

Malto tostato in grani Carafa I da 1 kg

Malto in grani Weyermann Carafa 1
Malto accuratamente tostato per ottenere gli aromi e il colore del caffè espresso. Utilizzato nella produzione di birre opache con un leggero retrogusto di arrostito. Impiego in birre stile Dunkel, Doppelbock, Dark Ales, Stout, Altbier. Nel caso di problemi di problemi di colore nelle ricette può essere utilizzato solo con percentuali bassissime

Caratteristiche:

  • Impiego: Birre scure di tipo Monaco oppure Kulmbach, birre speciali – forti, birre tipo Alt, birre tipo Bock, birre nere
  • Malto d’orzo tostato
  • Ingredienti:orzo; può’ contenere tracce di farro, avena, frumento, segale.
  • Colore/EBC: 800-1000
  • Dosaggio: 1-5%
  • Aroma: caffè tostato
  • Effetto: accentuazione del gusto tipico delle birre scure e del loro colore
  • Confezione: 1 kg

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Descrizione tecnica

Sacchetto da 1 kg.

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