Malto d'orzo Pilsner (25 kg)
Descrizione
Malto in grani Pilsner da 25 kg
Ideale per birrifici e homebrewer, il malto d'orzo Wyermann per Pilsner disponibile su Polsinelli Enologia in confezione da 25 kg, conferisce alle birre in stile tedesco un colore extra chiaro e sapore secco, dolce, maltato e morbido.
Si tratta dello stile maggiormente conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, il cui nome originario è Pilsen ed identifica le birre nate in Boemia, di facile beva, che si distinguono per limpidezza, frizzantezza decisa e amaricatura discreta. Il malto per birra Pilsner ha un colore EBC di 2,0-2,5, un dosaggio al 100% e grazie all'essiccazione a temperature basse, possiede un alto livello enzimatico che lo rende adatto per l’ammostamento e la carbonazione di prodotti dal grado alcolico contenuto.
Il malto Pilsner presente nel catalogo è confezionato dallo storico maltificio tedesco Weyermann, e per preservare le sue qualità organolettiche va conservato in un luogo fresco e asciutto.
Caratteristiche:
- Impiego: birre pilsner dal colore extra chiaro.
- Malto d’orzo
- Ingredienti:orzo; può’ contenere tracce di farro, avena, frumento, segale.
- Colore/EBC: 2,0-2,5
- Dosaggio: fino al 100%
- Confezione: 25 kg
