Luppolo Centennial (100 gr)
- Amarillo
- Aramis
- Cascade
- Centennial
- Chinook
- Citra
- Columbus
- East Kent Golding
- English Golding
- Extra Styrian Dana
- Fuggle
- Hersbrucker
- Magnum
- Mandarina Bavaria
- Nelson Sauvin
- Northern Brewer
- Pacific Jade
- Perle
- Pilgrim
- Saaz
- Simcoe
- Sorachi Ace
- Spalter Select
- Spalt Spalter
- Styrian Golding
- Target
- Tettnanger
- Tradition
Descrizione
Luppolo per birra Centennial (100 gr)
Denominato anche Super Cascade, il Centennial è un luppolo da birra dall’aroma intenso, agrumato e floreale. Nasce nel 1974 ma viene commercializzato solo nel 1990 e coltivato principalmente nello Stato del Washington, oltre che in ampi appezzamenti in Oregon e Idaho. Sviluppato da Brewer’s Gold con Fuggle, East Kent Golding ed altri luppoli, il Centennial è aromatico e tendente all’amaro equilibrato, guadagna sfumature fruttate se aggiunto in bollitura. Contiene un alto livello di alfa-acidi e mircene e si caratterizza per il profilo dagli accenti erbacei e speziati, che lo rendono amaro e penetrante, adatto a diversi impieghi. Il luppolo Centennial in Pellets da 100 g è utilizzato principalmente per la produzione di birre Pale Ale e IPA, dal caratteristico gusto amaro.Si trova spesso anche nelle inglesi ESB, Barley Wine e Imperial Stout ed è possibile sostituirlo con Columbus e Cascade.
Caratteristiche:
- Confezione: 100 gr. sottovuoto in busta di alluminio termosaldata
- Ingredienti: luppolo; può contenere tracce di avena, farro, frumento, orzo, segale
- Nazione di provenienza: Stati Uniti
- Alpha Acidi: 7-12%
- Utilizzo: Amaro e Aroma
- Stili di birra: Stili americani, Pale Ale, IPA, Barley wine
- Sostituti: Amarillo, Centennial
- Pellets:T90
Avvertenze: la percentuale di Alpha e Beta acidi può cambiare tra lotti differenti e quindi discostarsi dal valore indicato in questa tabella.
100 Gr. - Pellets T90