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Lievito secco Lallemand New England (11 g)

Categoria: Lieviti
Codice prodotto: MBP0250
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Descrizione

Lievito secco per birra Lallemand New England (11 gr)

Lievito ad alta fermentazione selezionato per la sua consistenza fermentativa e la capacità di produrre un caratteristico profilo aromatico di esteri fruttati tipici delle birre di ispirazione americana (East Cost). Produce esteri fruttati e tropicali, in particolare la pesca.

Caratteristiche:

  • Stili di birra: NEIPA, East Coast Ale
  • Aroma: Fruttato, in particolare frutta tropicale e pesca
  • Attenuazione: Medio/Alta
  • Temperatura di fermentazione: 15 - 22°C (59 - 72°F)
  • Flocculazione: Media
  • Alcool tolleranza: 9% ABV
  • Tasso di inoculo: 100g/Hl per raggiungere un minimo di 1 milione di cellule/ml
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