Kit per fermentatore 75 L

Codice: ABP0256
Marca: Polsinelli
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Descrizione

Kit di refrigerazione per fermentazione da 75 L

Accessorio indispensabile per trasformare il Vostro fermentatore in fermentatore refrigerato, grazie ad una piastra ad immersione interamente realizzata in acciaio inox Aisi 304 (18/10 per alimenti). Garantisce, alta superficie di scambio termico e facilita le operazioni di pulizia e sanificazione, perché facilmente asportabile.

Per la produzione di birre lager, riesce ad abbattere le temperature di fermentazione, permettendo ai lieviti a bassa fermentazione di lavorare nel range ideale. Quando la temperatura ambiente è troppo fredda, oppure per la produzione di birre ad alta fermentazione, si può far circolare al suo interno un liquido caldo.

Attenzione: per il corretto funzionamento della piastra refrigerante è indispensabile far circolare all’interno di essa, una soluzione di acqua e glicole, precedentemente raffreddata da un chiller esterno.

N.B. l'articolo non è previsto di portasonda e NON è adatto per fermentatori fondo conico.

 Specifiche tecniche:

  • Materiale: acciaio inox 18/10 (AISI 304)
  • Larghezza: 270 mm
  • Altezza: 600 mm 
  • Superfice di scambio: 0,32 m²
  • Capacità interna: 0,81 L
  • Spessore lamina: 1 + 1 mm
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