Gomma arabica Stabivin SP (1,1 kg)

Categoria: Stabilizzanti
Codice prodotto: PCP0147
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Descrizione

Laffort - Gomma arabica Stabivin SP

Soluzione filtrata di gomma arabica selezionata. Partecipa alla struttura colloidale dei vini.

 

 

FORMULAZIONE

Soluzione filtrata di gomma arabica selezionata.

 

APPLICAZIONI

Partecipa alla struttura colloidale dei vini.

 

DOSAGGIO E MODALITÀ D’USO RACCOMANDATI

10 - 30 cl/hl Incorporare nel vino durante un rimontaggio o direttamente all’imbottigliamento con una pompa dosatrice.

 

SPECIFICHE FISICOCHIMICHE

Aspetto - Soluzione translucida - Purezza - > 99,5 %
Colore - Giallo ambra molto pallido - Ceneri - < 4 %
Piombo - < 5 ppm - Metalli pesanti - < 20 ppm
Turbidita - ≤ 80 Ntu - Mercurio - < 1 ppm
Densita - 1100/1105 ± 1 - Ferro - < 10 ppm
Gomma materia secca - 300 g/l - SO2 - 2.5 g/l +/-0.5
Mercurio - < 1 ppm - Cadmio - < 1 ppm
Acido galatturonico, Mannosio e Xilosio - Assenti dopo idrolisi - Amido e Destrine - Ass.
E . Coli - Ass. - Salmonelle - Ass.

 

CONSERVAZIONE

Nel suo imballo originale ermeticamente chiuso, in luogo fresco, pulito, asciutto e privo di odori. Rispettare la scadenza riportata sull’imballo. Utilizzare rapidamente dopo l’apertura.

 

MARCA LAFFORT

CONFORME AL CODEX ENOLOGICO –
PER USO ENOLOGICO PER L’ELABORAZIONE DI PRODOTTI DESTINATI AL CONSUMO UMANO DIRETTO
GR-02/11/2009

Descrizione tecnica

Tanica da 1,1 kg.

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