Description

REVENDEUR AGRÉÉ

VERMENTINO (10 pièces)

Porte-greffe 1103P - K5BB - S04 - 140RU - 420A (Nous enverrons le porte-greffe disponible à ce moment-là)

Très probablement d'origine espagnole, il s'est répandu en Ligurie, en Sardaigne et en Toscane. Il est également cultivé en Corse et en Provence.

  • Caractéristiques ampélographiques : la variété est relativement homogène, à tel point que Pigato et Favorita sont également reconnus comme des synonymes de Vermentino. Germe avec apex élargi, cotonneux, blanchâtre, folioles apicales dépliées, blanches avec bord carmin. Les feuilles sont de taille moyenne, pentagonales, quinquelobées avec des sinus superposés, vert foncé, légèrement cloquées, presque glabres. Sinus pétiolaire en forme de U ou de lyre fermée. Dessous de l'arachnoïde. Grappe : moyenne-grande, cylindrique-pyramidale, parfois un peu clairsemée. Baie : de taille moyenne, sphéroïde, de couleur jaunâtre ; peau pruineuse de consistance moyenne, ombilic persistant ; pulpe juteuse à saveur neutre.
  • Aptitudes culturales : bonne vigueur, végétation légèrement érigée ; pousses longues, assez robustes et plastiques. Préfère, ou plutôt exige, des emplacements aérés à flanc de colline et un sol bien exposé, non fertile ou humide.
  • Culture et taille : s'adapte à diverses formes de culture relativement expansives et à différents types de taille, même courte. Accepte les formes de culture pour une mécanisation complète.
  • Temps de germination : moyen-précoce.
  • Période de maturation : moyenne.
  • Production : abondante et constante.
  • Sensibilité aux maladies et à l'adversité : craint l'oïdium et le mildiou de la vigne les années à tendance humide. Sensible aux gelées et aux gelées tardives. A montré des problèmes d'incompatibilité sur 420A.
  • Potentiel œnologique : donne un vin jaune avec des reflets dorés, un bouquet large et frais, un goût sec, rond, chaud, délicatement aromatique ; se bonifie avec un léger vieillissement.

Clones en multiplication: Vermentino, VCR1, VCR2, VCR12, CAPVS3, CAPVS12, CVT14, CVT55, CVT66, CVT78, CVT84, CVT105, CVT121 ; clones français : Inra-Entav 640, 766.

Clones prochainement soumis à l'agrément: Vermentino (biotype Pigato) VCR367, VCR370.

SURFACE CULTIVÉE EN ITALIE
ANNÉE 1970 1982 1990 2000 2010
HECTARES 3.896 3.903 3.844 2.990 4.484

SUPERFICIE CULTIVÉE EN FRANCE
ANNÉE 1968 1979 1988 1998 2006
HECTARES - 1 057 833 2 507 3 089

OPÉRATIONS DE PLANTATION DE VIGNOBLES

1. EXCAVATION

Effectuez toujours ces travaux lorsque le sol est sec.

A) sur les terres arables, le ripper + le labour sont suffisants.

B) sur les terrains à replanter, creusez le sol avec une pelleteuse et nettoyez les vieilles racines autant que possible. Si le précédent cultural était une vigne, il est bon de laisser le sol en jachère pendant au moins trois ans (après avoir arraché la vigne). Cette procédure représente une possibilité valable de défense contre les nématodes du sol.

2. FERTILISATION

Utilisez des produits biologiques et en cas de replantation de la cyanamide calcique. Cet engrais a un effet protecteur sur le sol et la culture, notamment contre les champignons.

3. PLANTER LES BOUTURES ENRACINÉES

La plantation doit être effectuée dans un sol tempéré. Le point de greffe doit se trouver à 8-10 cm du sol. Évitez de raser les racines. Dans la mesure du possible, mettez du sable et/ou de la tourbe en contact avec les racines (la racine craint l'asphyxie et a besoin de micro-oxygénation). Ne fertilisez jamais de manière localisée (près des racines). Ne jamais irriguer les vignes avant l'été.

4. OPÉRATIONS DE PRINTEMPS

Au moment du bourgeonnement, le système racinaire doit être réchauffé le plus rapidement possible. Le sol est travaillé de manière répétée tous les 7 à 10 jours à une profondeur croissante (jusqu'à 20 cm), en tenant compte de l'humidité du sol. Lorsque l'apex de la pousse commence à se développer, cela nous indique que le système racinaire fonctionne. Ce n'est qu'alors que nous pourrons arrêter d'aérer le sol. Un manque de croissance dû à un arrosage excessif est souvent confondu avec un manque d'eau. Cela conduit à un arrosage coûteux, inutile ou même préjudiciable.

5. TRAITEMENTS DE PRINTEMPS

Protégez la végétation contre le mildiou. Ajouter un engrais foliaire à base d'azote (N) et de fer (Fe) à chaque traitement. N'utilisez pas d'engrais pour les racines.

6. SOINS D'ÉTÉ

Poursuivre la défense contre le mildiou avec des engrais foliaires discontinus. Cette défense doit être renforcée à la fin de l'été et doit être poursuivie jusqu'à ce que la végétation cesse de croître. Le mildiou de septembre/octobre est destructeur, au point de tuer la plante entière (si elle ne s'est pas lignifiée). Dans la vigne enracinée, les grappes étant absentes, la lignification se produit à la fin du cycle végétatif.

7. EXAMEN TECHNIQUE

Si des anomalies incompréhensibles persistent après l'application de cette procédure, contactez au plus vite un agronome ou le service technique du VCR avant d'effectuer des procédures arbitraires qui pourraient être inadaptées, coûteuses et/ou aggravantes.

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