Tonneau en chêne 30 L régéneré à l'intérieur et à l'extérieur

Tonneau en chêne 30 L régéneré

Tonneau régénéré à l'extérieur et à l'intérieur avec oxygénation et enrichissement en tannins.

En plus d'être extraits du raisin pendant la fermentation, les tanins se trouvent également dans le bois, de sorte que le vin acquiert des arômes même pendant son séjour dans les fûts ou les barriques.

Les tanins donnent au vin sa couleur et lui confèrent ses délicates teintes rosées en proportion de la charge de grenat.

Une autre fonction des tanins est celle de conservateur, en effet ils agissent également comme des antibactériens protégeant le vin et assurant sa longévité.

• Dimensions: Longueur cm 52 ; Ø cm 40

Tonneau en film transparent, prêt pour l'emballage et l'expédition.

Après avoir lavé le tonneau, bien s'assurer qu'il se soit bien séché et qu'il n'y ait plus de trace d'humidité. Il faut sulfurer avec 5/10 g/hL.

Si vous n'utilisez pas tout de suite le tonneau, pas avant des mois et des semaines, il faut l'envelopper dans un film en plastique et le déposer dans un local ayant:

• bonne hygrométrie (75%-80%)
• absence courant d'air
• peu de lumière
• recouvrir le tonneau avec une toile et éviter les rayons U.V.

PEUT ÊTRE MIS EN CONTACT AVEC VINS ET DISTILLATS.