Préparateur de levure SUPERSTART ROUGE (1 kg)
Référence: PCP0274.1K
Marque: Polsinelli
€ 34,55
Produit disponible
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Frais de port: € 22,13
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Description
SUPERSTART® ROUGE
L'activateur SUPERSTART® ROUGE a pour mission de créer les conditions nécessaires pour que la levure travaille avec une efficacité maximale.
Ceci est rendu possible par la forte présence d'ergostérol, qui nous permet d'avoir des fermetures de fermentation bien définies.
Son domaine d'utilisation est la vinification des vins rouges.
Il nous garantit:
- une inoculation beaucoup plus efficace des levures en améliorant leur vitalité et leur métabolisme
- éviter la synthèse de composés sulfurés indésirables
- une augmentation de la résistance à l'éthanol
- un démarrage plus facile de la fermentation malolactique
- pour limiter la création d'acidité volatile jusqu'à 50%.
- Également utile pour les redémarrages de fermentation
Utilisation: dans la cuve contenant le moût à fermenter, uniquement après avoir été réhydraté dans l'eau.
NE PAS VERSER DIRECTEMENT DANS LE RÉSERVOIR
Conditionnement: 1 kg
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