Passerina (10 pièces)
Description
REVENDEUR AGRÉÉ
PASSERINA (10 pièces)
Porte-greffe 1103P - K5BB - S04 - 140RU - 420A (Nous enverrons le porte-greffe disponible en ce moment)
Cépage répandu dans la zone adriatique, d'origine incertaine avec des caractéristiques de grappe très proches de celles du Trebbiano Toscano.
- Caractéristiques ampélographiques : bourgeon à l'apex ouvert, de type coton, de couleur verte avec des bords carmin. Feuilles de taille moyenne, pentagonales, à cinq lobes. Sinus pétiolaire en forme de V avec des lobes superposés. Dessous velouté. Dents très prononcées. Grappe : grande, trapue, pyramidale ou conique, ailée, modérément compacte. Baie : grosse, sphéroïdale, à peau pruineuse épaisse et consistante, avec ombilic apparent ; chair juteuse à saveur neutre.
- Aptitudes viticoles : vigne vigoureuse au port de végétation semi-érigé qui s'adapte aux différents milieux pédoclimatiques.
- Culture et taille : préfère une taille longue et riche.
- Temps de germination : moyen - tardif.
- Temps de mûrissement : tardif.
- Production : élevée et constante.
- Sensibilité à la maladie et à l'adversité : pas très sensible à la maladie et à l'adversité en général. Résiste au froid du printemps grâce à un débourrement moyennement tardif.
- Potentiel œnologique : donne des vins d'une couleur paille profonde, au goût sec et plein, avec une bonne acidité, à boire jeunes ou après un léger vieillissement.
Clones en multiplication: Passerina VCR6, VCR450, TCG2ISV, UBARAPA18.
SURFACE CULTIVÉE EN ITALIE
ANNÉE 1970 1982 1990 2000 2010
HECTARES n.d. 1 342 1 162 769 1 067
OPÉRATIONS DE PLANTATION DE VIGNOBLES
1. EXCAVATION
Effectuez toujours ces travaux lorsque le sol est sec.
A) sur les terres arables, le ripper + le labour sont suffisants.
B) sur les terrains à replanter, creusez le sol avec une pelleteuse et nettoyez les vieilles racines autant que possible. Si le précédent cultural était une vigne, il est bon de laisser le sol en jachère pendant au moins trois ans (après avoir arraché la vigne). Cette procédure représente une possibilité valable de défense contre les nématodes du sol.
2. FERTILISATION
Utilisez des produits biologiques et en cas de replantation de la cyanamide calcique. Cet engrais a un effet protecteur sur le sol et la culture, notamment contre les champignons.
3. PLANTER LES BOUTURES ENRACINÉES
La plantation doit être effectuée dans un sol tempéré. Le point de greffe doit se trouver à 8-10 cm du sol. Évitez de raser les racines. Dans la mesure du possible, mettez du sable et/ou de la tourbe en contact avec les racines (la racine craint l'asphyxie et a besoin de micro-oxygénation). Ne fertilisez jamais de manière localisée (près des racines). Ne jamais irriguer les vignes avant l'été.
4. OPÉRATIONS DE PRINTEMPS
Au moment du bourgeonnement, le système racinaire doit être réchauffé le plus rapidement possible. Le sol est travaillé de manière répétée tous les 7 à 10 jours à une profondeur croissante (jusqu'à 20 cm), en tenant compte de l'humidité du sol. Lorsque l'apex de la pousse commence à se développer, cela nous indique que le système racinaire fonctionne. Ce n'est qu'alors que nous pourrons arrêter d'aérer le sol. Un manque de croissance dû à un arrosage excessif est souvent confondu avec un manque d'eau. Cela conduit à un arrosage coûteux, inutile ou même préjudiciable.
5. TRAITEMENTS DE PRINTEMPS
Protégez la végétation contre le mildiou. Ajouter un engrais foliaire à base d'azote (N) et de fer (Fe) à chaque traitement. N'utilisez pas d'engrais pour les racines.
6. SOINS D'ÉTÉ
Poursuivre la défense contre le mildiou avec des engrais foliaires discontinus. Cette défense doit être renforcée à la fin de l'été et doit être poursuivie jusqu'à ce que la végétation cesse de croître. Le mildiou de septembre/octobre est destructeur, au point de tuer la plante entière (si elle ne s'est pas lignifiée). Dans la vigne enracinée, les grappes étant absentes, la lignification se produit à la fin du cycle végétatif.
7. EXAMEN TECHNIQUE
Si des anomalies incompréhensibles persistent après l'application de cette procédure, contactez au plus vite un agronome ou le service technique du VCR avant d'effectuer des procédures arbitraires qui pourraient être inadaptées, coûteuses et/ou aggravantes.