Malvasia Lazio (10 pièces)

Référence: BAP0046.10
Marque: Polsinelli
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Description

REVENDEUR AGRÉÉ

MALVASIA LAZIO (10 pièces)

Porte-greffe 1103P - K5BB - S04 - 140RU - 420A (Nous enverrons le porte-greffe disponible à ce moment-là)

Probablement originaire de l'est du bassin méditerranéen, il n'est cultivé depuis l'époque romaine que dans les collines du Latium.

  • Caractéristiques ampélographiques : variété assez homogène (souvent confondue avec d'autres Malvasias), ses biotypes ne diffèrent que par la taille et la compacité des grappes. Bourgeon ouvert, hérissé, vert pâle. Les feuilles sont de taille moyenne, pentagonales, presque entières, avec des lobes légèrement prononcés, lisses, vert foncé, glabres même sur la face inférieure. Lame lisse, vert foncé, glabre même sur la face inférieure. Grappe : moyenne-grande, tronconique, avec des ailes évidentes, modérément compacte. Baie : moyenne, ronde, de couleur jaunâtre ; peau consistante et pruineuse, avec ombilic évident ; pulpe juteuse, saveur simple, sucrée.
  • Aptitudes culturales : vigne modérément vigoureuse avec un port semi-érigé, des rameaux de taille moyenne avec des entre-nœuds plutôt courts ; ne s'adapte qu'aux terrains vallonnés et bien exposés, étant sensible aux cryptogames.
  • Culture et taille : s'adapte à diverses formes de culture et de taille mais préfère celles à croissance moyenne.
  • Temps de germination : tardif.
  • Temps de maturation : moyennement tardif.
  • Production : moyenne et inconstante, surtout dans certains biotypes.
  • Sensibilité à la maladie et à l'adversité : une sensibilité dans la norme. Bonne résistance au froid hivernal et aux gelées tardives.
  • Potentiel œnologique : normalement, il n'est pas vinifié seul mais associé à d'autres raisins (Trebbiano et Malvasia), donnant une note douce de parfum, de saveur et de corps. Vinifié seul, il donne un vin jaune paille, légèrement aromatique, doux et sapide, justement alcoolisé, souple.

SUPERFICIE CULTIVÉE EN ITALIE
ANNÉE 1970 1982 1990 2000 2010
HECTARES 7.688 5.844 4.082 2.625 636

OPÉRATIONS DE PLANTATION DE VIGNOBLES

1. EXCAVATION

Effectuez toujours ces travaux lorsque le sol est sec.

A) sur les terres arables, le ripper + le labour sont suffisants.

B) sur les terrains à replanter, creusez le sol avec une pelleteuse et nettoyez les vieilles racines autant que possible. Si le précédent cultural était une vigne, il est bon de laisser le sol en jachère pendant au moins trois ans (après avoir arraché la vigne). Cette procédure représente une possibilité valable de défense contre les nématodes du sol.

2. FERTILISATION

Utilisez des produits biologiques et en cas de replantation de la cyanamide calcique. Cet engrais a un effet protecteur sur le sol et la culture, notamment contre les champignons.

3. PLANTER LES BOUTURES ENRACINÉES

La plantation doit être effectuée dans un sol tempéré. Le point de greffe doit se trouver à 8-10 cm du sol. Évitez de raser les racines. Dans la mesure du possible, mettez du sable et/ou de la tourbe en contact avec les racines (la racine craint l'asphyxie et a besoin de micro-oxygénation). Ne fertilisez jamais de manière localisée (près des racines). Ne jamais irriguer les vignes avant l'été.

4. OPÉRATIONS DE PRINTEMPS

Au moment du bourgeonnement, le système racinaire doit être réchauffé le plus rapidement possible. Le sol est travaillé de manière répétée tous les 7 à 10 jours à une profondeur croissante (jusqu'à 20 cm), en tenant compte de l'humidité du sol. Lorsque l'apex de la pousse commence à se développer, cela nous indique que le système racinaire fonctionne. Ce n'est qu'alors que nous pourrons arrêter d'aérer le sol. Un manque de croissance dû à un arrosage excessif est souvent confondu avec un manque d'eau. Cela conduit à un arrosage coûteux, inutile ou même préjudiciable.

5. TRAITEMENTS DE PRINTEMPS

Protégez la végétation contre le mildiou. Ajouter un engrais foliaire à base d'azote (N) et de fer (Fe) à chaque traitement. N'utilisez pas d'engrais pour les racines.

6. SOINS D'ÉTÉ

Poursuivre la défense contre le mildiou avec des engrais foliaires discontinus. Cette défense doit être renforcée à la fin de l'été et doit être poursuivie jusqu'à ce que la végétation cesse de croître. Le mildiou de septembre/octobre est destructeur, au point de tuer la plante entière (si elle ne s'est pas lignifiée). Dans la vigne enracinée, les grappes étant absentes, la lignification se produit à la fin du cycle végétatif.

7. EXAMEN TECHNIQUE

Si des anomalies incompréhensibles persistent après l'application de cette procédure, contactez au plus vite un agronome ou le service technique du VCR avant d'effectuer des procédures arbitraires qui pourraient être inadaptées, coûteuses et/ou aggravantes.

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