Malt d'orge Pilsen (25 kg)
Description
Grain de malt Pilsner 25 kg
Idéal pour les brasseries et les homebreakers, le malt d'orge Wyermann pour Pilsner, disponible sur Polsinelli Enologia en paquet de 25 kg, donne aux bières de style allemand une couleur extra claire et un goût sec, sucré, malté et doux.
C'est le style le plus connu et le plus apprécié au monde, dont le nom original est Pilsen et qui identifie les bières nées en Bohème, faciles à boire, se distinguant par leur clarté, leur fort pétillement et leur amertume discrète. Le malt pour bière Pilsner a un EBC de 2,0-2,5, un dosage de 100 % et, en raison du processus de séchage à basse température, il a un niveau d'enzymes élevé qui le rend approprié pour l'empâtage et la carbonatation des produits à faible teneur en alcool.
Le malt Pilsner du catalogue est conditionné par la malterie historique allemande Weyermann et doit être stocké dans un endroit frais et sec pour préserver ses qualités organoleptiques.
Caractéristiques:
- Utilisation : Bières Pilsner avec une couleur très claire.
- Malt d'orge
- Ingrédients : orge ; peut contenir des traces d'épeautre, d'avoine, de blé, de seigle.
- Couleur/EBC : 2.0-2.5
- Dosage : jusqu'à 100%.
- Emballage : 25 kg
