Kit de réfrigération pour fermenteur fond plat de 100 L

Référence: ABP0257
Marque: Polsinelli
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Description

Kit de réfrigération pour fermenteur à fond plat de 100 L

Accessoire indispensable pour transformer votre fermenteur en fermenteur réfrigéré, grâce à une plaque d'immersion entièrement réalisée en acier inoxydable Aisi 304 (18/10 pour les denrées alimentaires). Il garantit une surface d'échange thermique élevée et facilite les opérations de nettoyage et d'assainissement car il est facilement démontable.

Pour la production de bières blondes, il parvient à abaisser les températures de fermentation, ce qui permet aux levures de fermentation basse de travailler dans la plage idéale. Lorsque la température ambiante est trop froide, ou pour la production de bières de haute fermentation, un liquide chaud peut circuler à l'intérieur.

Attention: pour le bon fonctionnement de la plaque de refroidissement, il est indispensable de faire circuler à l'intérieur de celle-ci, une solution d'eau et de glycol, préalablement refroidie par un refroidisseur externe.

N.B. l'article n'est pas équipé d'un porte-sonde et ne convient pas aux fermenteurs à fond conique.

Spécifications techniques:

  • Matériau: acier inoxydable 18/10 (AISI 304)
  • Largeur: 370 mm
  • Hauteur: 600 mm
  • Surface d'échange: 0,44 m².
  • Capacité interne: 1,11 L
  • Épaisseur de la feuille: 1 + 1 mm
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