Celstab (5,25 kg)

Laffort Celstab en jerrican de (5,25 kg)

La solution Celstab de Laffort est particulièrement adaptée à la stabilisation des vins soumis à la dégradation des sels d'acide tartrique (bitartrate de potassium). C'est un produit à base de gomme de cellulose, d'origine végétale, capable de déstructurer la surface des faces des microcristaux pour inhiber la phase de nucléation dans le vin.

Proposé par Polsinelli en bidons de 5,25 kg , Celstab Laffort est un liquide jaune clair, de faible viscosité. Il est recommandé comme stabilisateur pour les vins mousseux et pétillants. En cas d'utilisation pour les vins rouges et rosés, veuillez noter l'interaction possible avec le colorant des boissons.

Le stabilisateur de vin Celstab Laffort doit être utilisé avant le tirage, en mélangeant au vin une dose de 100 ml / hl (la dose maximale légale est de 100 mg/l). Il est recommandé de conserver Laffort Celstab dans son emballage d'origine non ouvert, sans contact direct avec le sol, dans un environnement sec, inodore et éloigné des sources de contamination. La date limite d'utilisation optimale est de 2 ans dans l'emballage original non ouvert.

Caractéristiques:

• Solution pH 1%: 3,8 ± 0,2
• Degré de substitution: 0,6 - 0,9
• Glycolate libre: < 0,4%.
• Sodium: < 12,4%.
• Chlorure de sodium: < 0,5 %.
• SO2: 3 g/L ± 0,3
• Plomb: < 2 ppm
• Cadmium: < 1 ppm
• Mercure: < 1 ppm
• Arsenic: < 3 ppm